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Crâne :
massif, convexe dans le sens antéro-postérieur et
tranversal par les reliefs des mucles masticateurs et de la nuque.
Gueule : de
la même longueur que le crâne, c'est à dire que
la ligne qui unit les deux apophyses des orbites du front doit être
à égale distance de l'occiput et du bord alvéolaire
du maxilaire supérieur.
Nous avons séparé
crâne et gueule, mais les deux constituent dans leur ensemble
la "tête" du Doque qui est typique et appartient
au type"mésocéphalique" et doit avoir un
profil convexe-concave,c'est à dire : le crâne convexe
par le relief de l'insertion des muscles masticateurs, classique
du crâne de chien de prise, type "masticateur",
et la gueule ou museaulégèrement concave jusqu'en
haut, propre au chien de grand flair (lui permettant de remplir
sa fonction qui est de flairer les odeurs apportées par le
vent).
Les arcs zygomatiques
bien séparés du crâne, avec une fosse temporale
large, pour une insertion facile du muscle temporal, un des principaux
muscles masticateurs.
Nez : fortement
pignmenté de noir, avec un léger stop à l'extrémité,
les fosses nasales bien larges. (Le nez blanc ou taché de
blanc enlève des points. Le nez partagé ou le bec
de lièvre est cause de disqualification.)
Oreilles : sur
le haut de la tête, droites ou semi-droites, de formes triangulaire,
doivent toujours être coupées.
Lèvres :
bien retroussées, tendues, avec les bords libres, tachées
de noir. (On exige une lèvre courte pour que, quand le chien
fait prise, il puisse respirer aussi par la commissure labiale postérieure.
Cou : gros,
arqué, souple, avec la peau de la gorge trés grasse,
faisant des rides comme celle du Mâtin, du Dogue de Bordeaux
et du Bulldog et non tendue comme celle du Bull Terrier. (Cette
élasticité de la peau du cou est due au fait que le
tissus cellulaire de cette partie est trés lâche, permettant
à la peau de glisser sur l'aponévrose superficielle,
de maniére à ce que le croc ou la griffe de l'adversaire
attrape seulement le cuir ; lorsque c'est un puma, par exemple,
qui essaie de le tenir par le cou, étant donné que
la peau est élastique et s'étire beaucoup, cela lui
permet d'avoir une prise à son tour.)
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Yeux : sombres
ou couleurs noisette. Recouverts par des paupiéres aux bords
noirs ou clairs, ils doivent être bien séparés,
le regard vif et intelligent maius en même temps d'une dureté
marquée.
Maxillaires :
bien adaptés, forts, sans prognathisme, avec des dents bien
implantées et grandes. (Le nombre de molaires n'a pas d'importance,
en revanche, sont considérées comme importantes :
l'homogénéité des arcades dentaires, l'absence
de caries, de prognathisme - supérieur ou inférieur
- et la qualité des quatre crocs qui doivent être grands
et propres, se croisant parfaitement au moment de mordre.)
Occiput :
il ne doit pas faire de relief, car les muscles puissants de la
nuque le cachentcomplétement, l'insertion de la gueule et
du cou étant en forme d'arc.
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